PEKMEZLI KURABIYE

MALZEMELER

1,5 çay bardağı sıvıyağ

2,5 çay bardağı un

2 adet yumurta

6,5 kahve fincanı şeker

1 çay kaşığı tuz

1 çay bardağı pekmez

1 çay kaşığı karbonat

2 çay kaşığı tarçın

1/2 su bardağı yoğurt

HAZIRLANIŞI

Bir kapta şeker, yağ ve pekmezi iyice karıştırıp yumurtayı ekleyin. Karışıma diğer malzemeleri de ekleyip yoğurun. Hamuru yaklaşık 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin. Daha sonra hamuru bir sıkma torbası yardımıyla yağlanmış fırın tepsisine sıkın. 200 dereceli fırında 10 dakika pişirin.